Přivedli jsme k životu náš vinařský sen. Inspirován našimi dědy, otci a pálavskou přírodou...
je pro nás slovem, které nese mnoho významů a příběhů. Odkazuje k historii našeho sklepa, k Pavlovu i k samotnému vinařství, které je s tímto místem úzce spjato. Stejně jako se v tomto kraji po staletí prolíná příroda s lidskou prací, i my se snažíme propojit jedinečnou pavlovskou krajinu s naším úsilím a respektem k vínu.
Již 16 let zde působíme a rádi se potkáváme se zákazníky, kteří k nám přicházejí za vínem a příjemnou atmosférou. V průběhu let jsme se postupně rozrostli také o penzion a enotéku, které doplňují náš příběh a umožňují hostům strávit u nás více času a poznat nás blíže.
Nezaměnitelný terroir Pálavy a Pavlova je pro nás skutečným darem, ke kterému přistupujeme s pokorou a vděkem. Tento jedinečný kraj formovaný přírodou, sluncem i historií dává vínům osobitý charakter, který nelze napodobit. Ve vinařství Paulus zde dáváme vzniknout vínům, jež v sobě nesou otisk Pálavy – charakter konkrétní odrůdy, ročníku i poctivé práce, která za každou lahví stojí.
Zastavte se také v našich dalších podnicích v Pavlově
